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穷其一生培育水稻新物种

2017-11-27 11:19:18 | 来源: | 编辑:
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  (本报记者 张光建 黄志伟)“竹是竹来稻是稻,两者结缘成竹稻,竹是稻来稻是竹,竹稻为民造万福”。——这首简单朴素的诗是竹稻之父钟章美对自己付出一辈子心血培育竹稻的描述。

  从无到有创造远缘杂交

  竹子和水稻,本是风马牛不相及的两个物种,钟章美花了近50年的时间从无到有创造了一个新物种——把竹子和水稻超远缘杂交而成竹稻,具有竹子的耐旱、耐寒、抗倒伏和水稻高产结粮食的优点,经国家农业部稻米及制品质量监督检验测试中心、浙江大学、浙江农大、广东省微量元素科学研究会检测研究表明:竹稻米“富硒、多铁、丰锌、高钙、蛋白全”,可作为功能性营养大米。钟章美创造了竹稻,并把它推向市场,在中国解决温饱全面迈入小康社会之际,人们从“吃得饱”转向追求“吃得好”,竹稻米进入人们视野,被越来越多的消费者追捧、喜爱。
 


钟章美田间观察竹稻生长情况

  50年前,钟章美在广东海丰植物研究所工作,偶然的机会发现竹子开花到凋谢的过程,萌发了“竹子+水稻”结合的想法,并为此付出了常人难以想象的努力。

  竹子和水稻结合有多难?两者开花时间不同,在自然环境下授粉异常困难。钟章美使用了当时所能得到的国内外几百个稻种,与各种竹子进行配对试验,不知道多少个日日夜夜,钟章美常常在夜里一个人去山上和地里,守着竹子和水稻,经过无数次的尝试,终于得到三颗珍贵的种子。后来,为了专心研究竹稻,钟章美申请提前退休回到蕉岭霭岭村,在家人的支持下,钟章美自建温室,租下丢荒的山坑田进行竹稻试验,终于在1996年和1998年先后选育出了“竹稻966”和“竹稻989”两个竹稻新品系,并先后在当地试种,亩产干稻谷500~600公斤。

  精准扶贫新模式受赞扬

  钟章美今年84岁了,这个可敬可亲的老人这一辈子都奉献给了竹稻,84岁高龄却还依旧每天到农田下地孜孜不倦潜心研究竹稻。“竹稻是水稻家族中一个全新物种,哪怕面世多年也有很多新问题值得研究,比如国内不同土壤、气候、温度不同对竹稻产量、生长期的影响,需要研究的问题很多,只要生命不息,研究就不会停止。”钟章美说,“竹稻养生大米前景广阔,产品应该多元化,在香型、种类、口感和产量上都有持续改进个空间,这方面的探索会持续不断的进行。”
 

钟章美与儿子钟献铭在稻田

  如今,钟章美负责科研,儿子和大学毕业的孙子负责竹稻生产和商业化,都参与到竹稻事业中,用钟章美的话来说“竹稻是祖孙三代薪火相传的事业。”负责具体运营事务是钟章美的儿子钟献铭,他告诉记者,竹稻采用新型的让利合作模式:送种子、包产、保价回收,因为免费送种子和包产800斤/亩,协议价格回收农民不必担心销路。据估算,每亩种植竹稻比普通水稻至少增加500多元收入,因此这种精准对口扶贫的新模式在梅州市备受欢迎,吸引愈来愈多的农民加入其中。

  目前,竹稻已在东北、贵州、江苏、江西、江苏、湖南、广东等地全面铺开试种合作,在不同土壤条件下产出的竹稻米不断刷新人们的认知,给人们带来惊喜,造福越来越多的人。

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